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挑選冷凍魷魚的技巧

點擊次數:   更新時間:19/10/23 10:33:10     來源:weiqkm.com關閉分    享:
    冷凍魷魚是由鮮魷魚冷凍而來,但是市場上有很多商家以次充好,講不好的鮮魷魚冷凍繼續售賣,所以在選擇冷凍魷魚時,我們需要小心謹慎了,那么挑選冷凍魷魚的技巧有什么呢,一起來了解一下吧。
    1、動眼:質量好的魷魚、章魚等則應皮膚光滑、爪彎曲,斑紋清晰。 魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅。
    2、動手:用手按海鮮肉質,若肉質堅實有彈性,按之不會深陷,即表示新鮮。再摸摸看肉表面有無粘液,無粘液表示新鮮度高。 按壓一下魷魚上的膜,新鮮魷魚的膜緊實、有彈性。還可扯一下魷魚頭,新鮮魷魚的頭與身體連接緊密,不易扯斷。
    3、動鼻:用鼻子聞一聞,如果是一般海鮮具有的鮮味,表示新鮮。反之,若有腥臭與腐敗之味則應避免購買。
    通過以上技巧我們就可以避免買到不好的冷凍魷魚了,冷凍魷魚也可以做成一道美味佳肴。以上就是挑選冷凍魷魚的技巧,希望對大家有所幫助。想了解更多知識歡迎來電咨詢。
    小編:vivian
   
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